Primo olio d’oliva
Che meraviglia… Sono assolutamente entusiasta della raccolta delle olive, nonostante il duro lavoro. Ma quando si sente il profumo e si assaggia il proprio olio per la prima volta, è un momento incredibilmente meraviglioso! Qui a Nirasca, nessun albero viene trattato chimicamente. Tutti quelli che conosco attribuiscono grande importanza al…
