Questa settimana sono andato con una cara collega a raccogliere tarassac, l’erba di San Giovanni e l’ortica a 1400 metri. La natura era davvero generosa e rigogliosa! Così ho preparato subito uno sciroppo di tarassaco, delizioso e salutare. Ecco la ricetta: Buon divertimento con la ricetta e consumate solo un…
Ecco una ricetta agrodolce semplice del Québec che puoi preparare anche con pomodori ancora verdi. Contiene anche mele, pere e sedano. Si abbina molto bene a carne, formaggio ecc. In passato, gli abitanti del Québec conservavano in questo modo gli ultimi pomodori che non avevano più il tempo di maturare….
Se volete avere in casa cetriolini gustosi tutto l’anno, ecco una ricetta deliziosa e molto semplice per metterli in un brodo di aceto e salamoia. Cetrioli da sottaceto: La nostra ricetta dei cetriolini Ingredienti per 5-6 barattoli da conserva (500 ml ciascuno) 1,5 kg di cetrioli 2 cipolle 1 mazzetto…
Il dolce guaritore della natura: ricette a base di miele per i disturbi di tutti i giorni 🌿 🤧 Sollievo dalla tosse Miele + cipolla → Un rimedio casalingo collaudato! Mettete a bagno le cipolle tritate nel miele per tutta la notte e prendetele a cucchiaiate il giorno dopo. Lenisce…
Oggi piove di nuovo, è incredibile, ma è da quasi 3 mesi che piove a fasi alterne. Ieri mi è stato permesso di prendere un sacco di arance dal mio vicino e naturalmente ho fatto la marmellata. Anche quest’anno non c’è frutta. Niente albicocche, niente Nespoli, niente prugne o pesche……
2. Impastare il cavolo biancoMettere le strisce di cavolo bianco, gli anelli di scalogno e il sale in una ciotola e impastare energicamente con le mani fino a quando il cavolo bianco è più morbido e il liquido viene rilasciato. Impastare fino a quando non si sarà formata una salamoia…
Vi propongo una ricetta molto semplice e deliziosa per preparare il salame o la salsiccia secca in casa. Ai bisogno di: 500 gr. Carne di salsiccia dal macellaio. Acquistatela dal vostro macellaio di fiducia in modo da avere una buona carne come base.15 gr. di sale25 ml. Brandy o vino…
Credevo che preparare i cantuccini fosse difficile, ma non è così. Ecco una ricetta semplice e buona. Ingredienti175 g di mandorle (pelate o non pelate a piacere)250 g di farina180 g di zucchero1 cucchiaino di lievito in polvere1 baccello di vaniglia, raschiato5 gocce di olio di mandorle amareeventualmente 1 pizzico…
Quest’anno la portulaca sta crescendo intorno alla nostra casa. La portulaca è purtroppo caduta nel dimenticatoio, ma è una meravigliosa verdura selvatica e può fare molto: oltre alle sue proprietà antinfiammatorie e antiossidanti, si dice che la portulaca abbia anche effetti disintossicanti, diuretici e leggermente lassativi. In naturopatia viene utilizzata,…
Ecco una ricetta semplice e buona per preparare un delizioso limoncello: Molto gustoso e raffinato. Non troppo forte, ma giusto e l’aroma di limone è semplicemente meraviglioso! Con i limoni si può fare la marmellata o semplicemente tagliarli a pezzi, congelarli e usarli come cubetti di ghiaccio. Suggerimento: utilizzare il…
